Lansering på Systembolaget 7 april Michel Gassier

Lansering av Michel Gassier Cercius Côte du Rhône 2014, Finns nu på hyllorna på Systembolaget. Tack Dagens Industri Weekend och dinvinguide.se för fantastiskt fin kritik!

92330 MICHEL GASSIER CERCIUS 2014                129 KR

Cercius är ett samarbete mellan Michel Gassier, som är en av de nya superstjärnorna i södra Rhône och oenologen Philippe Cambie.
Mistralvinden som blåser över kullarna i Rhônedalen kallas på latin för Cercius.
Vinet består av 80 % Grenache som kommer från Plateau de Domazan i östra Rhône med en snittålder på över 80 år på vinrankorna. Resterande syrahdruvor kommer från Cairanne i västra Rhône. Vinet har vilat sex månader på betongfat.

Jordmånen är en blandning av lera och galet stenar, precis som i Chateauneuf du Pape. Jorden brukas ekologiskt.
Vinet har en doft och smak av söta hallon, lakrits, söta körsbär, lavendel och peppar. Alla druvor är avstjälkade så vinet är mera fruktigt än kryddigt.
Året 2014 hade en kall sommar och vinet har en bra syra och är god att dricka idag och är god att dricka idag.
Vinet passar till fläsk, småvilt, fågel, lamm och kalv. Gärna kryddat med karaktärsfulla örter och tillbehör som serveras på tavernor runt om Medelhavet. Saftiga burgare med coleslaw på fänkål och vegetariska rätter med grillad haloumi, varma röror av aubergine och tomat.